Les produits laboratoire de la Maison Deroche

La Maison Deroche propose également tous les produits nécessaires à la réussite parfaite de vos préparations culinaires. Gélatine, acidifiant, améliorant, acide ascorbique, lécithine, pectine, vous pourrez cuisiner comme les plus grands chefs, sans rien rater. Les professionnels de l'alimentation travaillent beaucoup avec notre marque phare Louis François, c'est donc tout naturellement que Deroche souhaite vous proposer ces même produits de qualité.

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Conditionnement Unité de vente P.U. T.T.C Stock
Bicarbonate de soude - poudre e500

BICARBONATE DE SOUDE - POUDRE

STABILISANT E500
Sac de 1 kg Sac
Dextrose

DEXTROSE 1 KG

Pot de 1 kg Pot
Stabilisateur kremfix

STABILISATEUR KREMFIX

PRÉPARATION FIXATRICE CRÈME
Boîte de 750 g Boite
Baking powder - poudre à lever

BAKING POWDER-POUDRE À LEVER

LEVURE
Boîte de 1 kg Boite
Poudre à lever équilibrée

POUDRE A LEVER EQUILIBRÉE

LEVURE
Boîte de 1 kg Boite
Nougasec

NOUGASEC

CONSERVATEUR
Boîte de 1 kg Boite
Carbonate acide d'ammonium

CARBONATE ACIDE D'AMMONIUM

ADDITIF ALIMENTAIRE
Boîte de 1 kg Boite
Sorbitol poudre e420i

SORBITOL EN POUDRE E420i

STABILISATEUR
Boîte de 1 kg Boite
Inuline

INULINE

Boîte de 1 kg Boite
Conditionnement P.U. T.T.C Stock
Bicarbonate de soude - poudre e500

BICARBONATE DE SOUDE - POUDRE

STABILISANT E500
Sac de 1 kg
Dextrose

DEXTROSE 1 KG

Pot de 1 kg
Stabilisateur kremfix

STABILISATEUR KREMFIX

PRÉPARATION FIXATRICE CRÈME
Boîte de 750 g
Baking powder - poudre à lever

BAKING POWDER-POUDRE À LEVER

LEVURE
Boîte de 1 kg
Poudre à lever équilibrée

POUDRE A LEVER EQUILIBRÉE

LEVURE
Boîte de 1 kg
Nougasec

NOUGASEC

CONSERVATEUR
Boîte de 1 kg
Carbonate acide d'ammonium

CARBONATE ACIDE D'AMMONIUM

ADDITIF ALIMENTAIRE
Boîte de 1 kg
Sorbitol poudre e420i

SORBITOL EN POUDRE E420i

STABILISATEUR
Boîte de 1 kg
Inuline

INULINE

Boîte de 1 kg
Bicarbonate de soude - poudre e500

BICARBONATE DE SOUDE - POUDRE

STABILISANT E500 Sac de 1 kg
Dextrose

DEXTROSE 1 KG

Pot de 1 kg
Stabilisateur kremfix

STABILISATEUR KREMFIX

PRÉPARATION FIXATRICE CRÈME Boîte de 750 g
Baking powder - poudre à lever

BAKING POWDER-POUDRE À LEVER

LEVURE Boîte de 1 kg
Poudre à lever équilibrée

POUDRE A LEVER EQUILIBRÉE

LEVURE Boîte de 1 kg
Nougasec

NOUGASEC

CONSERVATEUR Boîte de 1 kg
Carbonate acide d'ammonium

CARBONATE ACIDE D'AMMONIUM

ADDITIF ALIMENTAIRE Boîte de 1 kg
Sorbitol poudre e420i

SORBITOL EN POUDRE E420i

STABILISATEUR Boîte de 1 kg
Inuline

INULINE

Boîte de 1 kg

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Cuisinez et pâtissez comme un chef ! Philippe Conticini a utilisé récemment notre Gallimousse Louis François, ainsi que notre Chantifix pour réaliser une mousse au chocolat ultra légère. Nos autres produits de laboratoire sont donc parfait pour les apprentis chimiste et cuisiniers. Essayer les différentes textures, épaisses ou plus fluides, gélatineuses ou plus croquantes, vous aurez l'embarras du choix avec nos produits. Utilisez notre code promo FOU20 pour bénéficier de 20% de réduction !