À conserver en emballage fermé à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Poudre blanche légèrement hygroscopique.
Avantages : plus grande finesse des cristaux et meilleure sensation en bouche.
Utilisations
Ce sirop de glucose peut remplacer partiellement le sucre dans les glaces et crèmes glacées, il offre notamment une meilleure conservation et réduit le goût sucré.
Allergènes
Aucun allergène connu à ce jour
