Riz long de type japonica et de variété arborio.
DLUO : 24 mois
À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 350 kcal |
| Protéines : | 7.4 g |
| Glucides : | 78 g |
| Lipides : | 0.6 g |
| Fibres : | 1.4 g |
| Sodium : | 10 mg |
Aspect après cuisson :
Couleur : blanche
Texture : grains moelleux.
Longueur moyenne : supérieure ou égale à 6mm.
Origine : Italie, Grèce, Portugal.
Mode de cuisson :
Chauffer de la matière grasse ( huile d'olive ), ajouter le riz et le faire dorer en remuant sur le feu vif.
Verser peu à peu un bouillon, en mélangeant, durant 15 à 20 minutes, jusqu'à absorption complète.
Allergènes
Aucun allergène connu à ce jour
