La recette du moment

Recette conseillée par Condifa

Pour 3 gouttières

Pour le gâteau de Savoie au chocolat

• 400 g de Gâteau de Savoie au Chocolat Ancel
• 150 g d’oeufs
• 200 ml de crème liquide à 35 % M.G.

 

Pour le fourrage croquant au chocolat blanc

• 600 g de Fourrage Croquant au Chocolat Blanc Ancel

 

Pour la mousse bavaroise au chocolat

• 120 g de Bavarois Alaska Express Chocolat Ancel
• 180 g d’eau
• 600 g de chantilly sucrée à 5 %

 

Pour la mousse bavaroise à la framboise

• 230 g de Bavarois Alaska Express Framboise Ancel
• 350 g d’eau
• 1150 g de chantilly sucrée à 5 %

 

Pour le glaçage noir

• 1500 g de Glaçage Miroir à chaud Noir Ancel

 

Pour les 30 macarons framboise

• 250 g de Macaron Ancel
• 25 g de Colorant Rouge Sébalcé
• 25 g d’eau
• 90 g de Framboise Linzer avec Pépins Ancel