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QUARTIERS DE PÊCHE DE VIGNE SURGELÉS

SICOLY - Fruit surgelé

SICOLY
Ref. G-51-2966
Transformer pour fabrication de sorbets, mousses, coulis, pâtisseries…
Poids : 1.00 kg
Unité de vente : Sac
Conditionnement : Sac de 1 kg
 
 
 
Pêche de vigne en quartier
DLUO : 24 mois
Conserver à - 18 °C.
Le produit une fois décongelé a une tenue de 2 à 3 jours, s'il est utilisé avec glaçage ou s'il est incorporé. 1 jour si le produit est utilisé nature ( sans enrobage ou protection ).
NE PAS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ
Végétaliens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 46 kcal
Protéines : 0.7 g
Glucides : 10 g
Lipides : 0 g
Fibres : 0 g
Sodium : 0 mg

À réception, les fruits subissent un agréage rigoureux basé sur les spécifications techniques SICODIS. Les quartiers sont obtenus à partir de fruits frais, sains, coupés en quartier manuellement, dénoyautés et triés. Les quartiers sont ensuite surgelés et conditionnés.

Utilisations

Manipuler à l'état surgelé. Faire décongeler en froid positif à + 4°C.
S'utilise cru et en l'état pour la garniture de tarte ou le décor d'entremets ou autres desserts.
NE PAS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour