E440i et saccharose.
Origine : orange.
Origine : orange.
À l'abri de l'humidité et de la chaleur en emballage fermé.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 270 kcal |
| Protéines : | 2 g |
| Glucides : | 40 g |
| Lipides : | 0 g |
| Fibres : | 50 g |
| Sodium : | 1200 mg |
C'est un agent épaississant en présence d’acidité et avec un extrait sec > 55%.
Particulièrement adapté à la fabrication de sucres gélifiants pour les confitures maison et les préparations à base de fruits pour le yaourt, à raison de 0,3 à 3% selon la formulation et la texture souhaitée.
Allergènes
Aucun allergène connu à ce jour
