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GÉLATINE VÉGÉTALE EN POUDRE

SENS GOURMET - Gélifiant

SENS GOURMET
Ref. S-69-0069
Poids : 0.40 kg
Unité de vente : Seau
Conditionnement : Seau de 500 g
 
 
 
Maltodextrine, des gélifiants : carragenato ( E407 ) et une gomme de garrofín ( E410 ), dextrose, antioxydant : citrate trisódico ( E331 iii ).
DLUO : 24 mois
À conserver dans un lieu frais, à l’abri de la lumière.

Utilisations

La gélatine est un ingrédient d'origine naturelle qui a une grande capacité d'absorption des molécules d’eau. Une température de gélification : 60°C.
Dosage : 50 g/kg.

Agent gélifiant pour les gels à base d’eau, complètement transparente.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour