Sucre, 30% pistaches grillées, huile de soja, farine de soja grillé, lactosérum doux en poudre, émulsifiant ( lécithine de soja ), arôme, colorants ( E 101, E 141 ).
DLUO : 18 mois
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 533 kcal |
| Protéines : | 9,9 g |
| Glucides : | 53 g |
| Lipides : | 30 g |
| Fibres : | g |
| Sodium : | 200 mg |
Utilisations
Dosage indicatif : 70-100 g/kg en mélange pour : glaces, mousses, bavaroises, crème chantilly, macarons, cakes, financiers.
Pour la réalisation de glaces, crèmes pâtissières et crèmes chantilly, c$bavaroises, Chantilly.
Permet la fabrication de crèmes glacées de qualité constante en goût et en aspect.
Allergènes
Pistache
Soja
Lait
Traces éventuelles de gluten,
Arachides,
Autres fruits à coque,
Sésame
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