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MORCEAUX D'ANANAS SURGELÉS

SICOLY - Fruit en morceaux

SICOLY
Ref. G-51-2958
Cru ou cuit, nature ou mélangé à d'autres fruits, l'ananas peut se préparer en sorbet, mousse, entremet, coulis, pâtisserie…
Poids : 1.00 kg
Unité de vente : Sac
Conditionnement : Sac de 1 kg
 
 
 
Morceaux d'ananas 100 %. Variétés MD2, Champaka, Queen.
DLUO : 24 mois
Conserver à - 18 °C.
Le produit, une fois décongelé a une tenue de 2 à 3 jours s'il est utilisé avec glaçage ou s'il est incorporé. 1 jour si le produit est utilisé nature ( sans enrobage ou protection ).
NE PAS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ
Végétaliens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 51 kcal
Protéines : 0.5 g
Glucides : 12 g
Lipides : 0.2 g
Fibres : 0 g
Sodium : 0 mg

À réception, les fruits subissent un agrégage rigoureux. Les morceaux obtenus à partir des fruits frais et sains sont pelés et étrognés. Les morceaux sont ensuite triés, surgelés et conditionnés.
Origine : Costa Rica, Vietnam, Pérou, Équateur.

Utilisations

Le calibre des dés d'ananas, quoique irrégulier est d'environ 20 x 20 x 20 mm.
Manipuler à l'état surgelé.
NE PAS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour