Transmet rapidement la chaleur du four à la pâte. Favorise la cuisson et aide à la coloration à l'intérieur du moule. Utilisation sans graissage. (Sauf lors de 2 ou 3 premières utilisations).
Démoulage rapide et parfait. Nettoyage facile par essuyage. (Ne pas utiliser d'éponge abrasive).
Première utilisation : culotter le moule c'est à dire : chauffer le moule à 100 °C une ou deux fois pour permettre un bon nettoyage à chaud au chiffon. Graisser le moule et le cuire 2 heures à 180 °C à l'envers afin de laisser s'échapper les excédents de graisse. Essuyer le moule avec un chiffon sec à la sortie du four et le graisser de nouveau. Le moule est prêt à l'emploi. Graisser le moule avant chaque utilisation. Le nettoyage du moule se réalise à chaud avec un chiffon sec. Ne pas utiliser d'éponge abrasive. Ne pas stocker le moule dans un endroit humide ( chambre froide ... ).
Aucun allergène connu à ce jour
