Levure 100 %
Afin de lui garder toutes ses performances, la levure pressée ' L'HIRONDELLE ' doit être stockée au froid dans une ambiance ventilée idéalement comprise entre + 0 °C et + 4 °C. Dans ces conditions, elle conserve ses propriétés jusqu'à la date limite de consommation indiquée sur l'emballage.
Végétariens
Le dosage varie selon les formules et diagrammes de panification pratiqués.
La levure ' L'HIRONDELLE ' est de préférence ajoutée sur la farine au début du frasage ou au cours du pétrissage.
Utilisations
Associée à un diagramme de fermentationlong, elle améliore les qualités gustatives de vos produits.
La levure pressée ' L'HIRONDELLE 42 g ' est produite selon un procédé biotechnologique dans des conditions rigoureuses d'hygiène de façon à apporter la meilleure garantie du produit face au client.
Allergènes
Aucun allergène connu à ce jour
