Lait de vache cru, sel, présure, conervateur : lysozyme ( protéine d'œuf ).
DLUO : 1 mois
À conserver à une température comprise entre + 4 °C et + 6 °C.
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 388 kcal |
| Protéines : | 33 g |
| Glucides : | 0 g |
| Lipides : | 28.4 g |
| Fibres : | 0 g |
| Sodium : | 1500 mg |
Origine Italie et Appellation d'Origine Protégée.
Utilisations
À utiliser sur des préparations chaudes comme des quiches par exemple.
Fromage à pâte dure au lait cru de vache.
Allergènes
Lait et ses dérivés
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