Lait de vache entier pasteurisé, ferments lactiques ( lait ), sel, présure animale - croûte non comestible.
DLUO : 1 mois
À conserver à une température comprise entre + 3 °C et + 5 °C.
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 317 kcal |
| Protéines : | 19.47 g |
| Glucides : | 0.83 g |
| Lipides : | 26 g |
| Fibres : | 0.5 g |
| Sodium : | 1810 mg |
Fromage à pâte persillée au lait entier de vache. Origine Italie.
Utilisations
À utiliser dans une pizza, un risotto, accompagnant une polenta, et dans de nombreux autres plats.
La dénomination gorgonzola est protégée depuis 1996 au niveau européen par une AOP.
Allergènes
Lait et ses dérivés
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