Metilcellulose, eau, chlorure de sodium.
DLUO : 36 mois
À conserver à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière, à une température inférieure à 25°C et à un taux d'humidité de 65%.
| Halal | Kasher |
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 790 kcal |
| Protéines : | 0 g |
| Glucides : | 0 g |
| Lipides : | 0 g |
| Fibres : | 93.5 g |
| Sodium : | 390 mg |
Origine : UE.
Utilisations
À la différence des autres gélifiants, Metil se gélifie à chaud, et est très fiable.
Pour l'adhérence d'éléments chauds, pour la préparation d'espumas chaudes.
Cellulose modifiée, destinée à la consommation humaine, gomme alimentaire, gélifiant extrait de cellulose végétale.
Allergènes
Aucun allergène connu à ce jour
