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GELÉE CLAIRE

CHEF

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Ref. S-59-0150
La gelée claire et limpide s'utilise rapidement et simplement en gelée, en nappage ou en décor.
Poids : 1.14 kg
Unité de vente : Boite
Conditionnement : Boîte de 1 kg
 
 
 
Gélatine de bœuf 46 %, sel, sirop de glucose, vin de madère sur maltodextrine, sucre, acidifiant : acide citrique , arômes (avec blé, orge, céleri), extraits de plantes aromatiques et d'épice.
DLUO : 15 mois
À conserver dans un endroit sec et frais. Bien renfermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 264 kcal
Protéines : 41.5 g
Glucides : 24.3 g
Lipides : 0.1 g
Fibres : 0.1 g
Sodium : 27000 mg

Utilisations

1- Délayer le produit dans le liquide froid.
2- Porter à ébullition lentement tout en remuant.
3- Laisser refroidir selon l'usage désiré.

Allergènes

Blé

Orge

Céleri

Lait

Œuf

Poisson

Crustacés