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GÉLATINE BRONZE 150 BLOOM

SÉBALCÉ - Feuilles

SÉBALCÉ
Ref. S-49-0151
Idéale pour bronzer vos préparations !
Poids : 1.10 kg
Unité de vente : Boite
Conditionnement : Boîte de 1 kg
 
 
 
100 % gélatine porcine
DLUO : 60 mois
À stocker à température ambiante à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
  Halal Kasher
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 344 kcal
Protéines : 86 g
Glucides : 0 g
Lipides : 0 g
Fibres : 0 g
Sodium : 1000 mg

De fines feuilles de gélatine pour préparer un large choix de plats et de boissons et leur apporter de la tenue.

Utilisations

Avec gonflement :
- Placez la feuille de gélatine dans l'eau froide.
- Laissez gonfler quelques minutes.
- Chauffez à 50 - 65°C dans un bain-Marie.
- Maintenir à cette température jusqu'à dissolution complète.
Avec dissolution directe :
- Placez la feuille de gélatine dans l'eau chaude à 70 - 80°C.
- Mélangez jusqu'à dissolution complète.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour