Sucre, 20% morceaux de biscuits ( sucre, farine de blé, matière grasse végétale ( tournesol, colza, en proportions variables ), crème en poudre, lactose, protéines de lait, sel, farine de malt d'orge, émulsifiant ( lécithine de tournesol ) ), huile de soja, 12% pistaches grillées, farine de soja grillé, lactosérum doux en poudre, beurre de cacao, émulsifiant ( lécithine de soja ), sel, colorant ( E141 ).
DLUO : 12 mois
Avant ouverture à conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 526 kcal |
| Protéines : | 7,2 g |
| Glucides : | 59 g |
| Lipides : | 28 g |
| Fibres : | 0 g |
| Sodium : | 590 mg |
Produit prêt à l'emploi, il s'applique directement sur une base biscuit par exemple. Il s'utilise à température ambiante, est facilement tranchable et supporte la congélation.
Utilisations
Idéal en insert d'entremets et en fourrage de bonbons chocolats.
En entremets : s'étale directement sur le biscuit.
En fourrage de bonbons chocolats : s'utilise en l'état ou mélangé à de la ganache en enrobage ou en moulage.
Peut être arômatisé.
Selon l'utilisation et la texture souhaitée, le fourrage croquant peut être légèrement chauffé pour le rendre plus souple.
Supporte la congélation.
Dosage selon la quantité souhaitée.
Fourrage croquant pistache avec des morceaux de biscuits craquants.
Allergènes
Blé
Lait
Orge
Pistache
Soja
Traces éventuelles d'arachides
Sésame
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