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FOURRAGE CROQUANT PISTACHE

ANCEL - Préparation prête à l'emploi

ANCEL
Ref. S-22-0137
Fourrage croquant pour entremets et bonbons au chocolat.
Poids : 3.20 kg
Unité de vente : Seau
Conditionnement : Seau de 3 kg
 
 
 
Sucre, 20% morceaux de biscuits ( sucre, farine de blé, matière grasse végétale ( tournesol, colza, en proportions variables ), crème en poudre, lactose, protéines de lait, sel, farine de malt d'orge, émulsifiant ( lécithine de tournesol ) ), huile de soja, 12% pistaches grillées, farine de soja grillé, lactosérum doux en poudre, beurre de cacao, émulsifiant ( lécithine de soja ), sel, colorant ( E141 ).
DLUO : 12 mois
Avant ouverture à conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 526 kcal
Protéines : 7,2 g
Glucides : 59 g
Lipides : 28 g
Fibres : 0 g
Sodium : 590 mg

Produit prêt à l'emploi, il s'applique directement sur une base biscuit par exemple. Il s'utilise à température ambiante, est facilement tranchable et supporte la congélation.

Utilisations

Idéal en insert d'entremets et en fourrage de bonbons chocolats.
En entremets : s'étale directement sur le biscuit.
En fourrage de bonbons chocolats : s'utilise en l'état ou mélangé à de la ganache en enrobage ou en moulage.
Peut être arômatisé.
Selon l'utilisation et la texture souhaitée, le fourrage croquant peut être légèrement chauffé pour le rendre plus souple.
Supporte la congélation.
Dosage selon la quantité souhaitée.

Fourrage croquant pistache avec des morceaux de biscuits craquants.

Allergènes

Blé

Lait

Orge

Pistache

Soja

Traces éventuelles d'arachides

Sésame