Sucre, 20% morceaux de biscuits ( sucre, farine de blé, matière grasse végétale ( tournesol, colza, en proportions variables ), crème en poudre, lactose, protéines de lait, sel, farine de malt d'orge, émulsifiant ( lécithine de tournesol ) ), huile de soja, farine de soja grillé, lactosérum doux en poudre, lait écrémé en poudre, beurre de cacao, noisettes grillées, crème en poudre, 0,4% caramel, 0,2% sel de Guérande, sel, émulsifiant ( lécithine de soja ), arôme.
DLUO : 12 mois
À conserver dans l'emballage d'origine fermé, idéalement dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 521 kcal |
| Protéines : | 6,7 g |
| Glucides : | 60 g |
| Lipides : | 28 g |
| Fibres : | g |
| Sodium : | 500 mg |
- Prêt à l'emploi
- Supporte la congélation
Utilisations
Idéal en insert d'entremets et en fourrage de bonbons chocolats.
En entremets : s'étale directement sur le biscuit.
En fourrage de bonbons chocolats : s'utilise en l'état ou mélangé à de la ganache en enrobage ou en moulage.
Peut être arômatisé. Selon l'utilisation et la texture souhaitée, le fourrage croquant peut être légèrement chauffé pour le rendre plus souple.
Fourrages d'entremets et de bonbons chocolat.
Allergènes
Blé
Lait
Orge
Soja
Noisette
Traces éventuelles d'arachides
Fruits à coque
Sésame
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