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FARINE SPÉCIALE FEUILLETAGE

LES MOULINS DE PARIS - Farine

Ref. S-03-0050
À utiliser en pâtisserie,, en viennoiserie, mais également en charcuterie pâtissière pour des quiches, tourtes, friands...
Poids : 25.00 kg
Unité de vente : Sac
Conditionnement : Sac de 25 kg
 
 
 
Farine de blé spéciale feuilletage.
DLUO : 6 mois
Après ouverture, se conserve un mois au réfrigérateur ( entre + 2 °C et + 6 °C ).
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 335 kcal
Protéines : 12.1 g
Glucides : 67.1 g
Lipides : 1.1 g
Fibres : 4 g
Sodium : 0 mg

Utilisations

Utiliser cette farine pour la mise en œuvre de feuilletages légers et de qualité.

Farine Type 55.

Allergènes

Gluten