Sucre inverti, sirop de glucose, eau, préparation aromatisante ( extrait de vanille tahitensis ) 1,0% gousses de vanille broyées en grains, épaississant (gomme xanthane)
DLUO : 18 mois
À conserver dans l'emballage d'origine fermé, dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 258 kcal |
| Protéines : | 1 g |
| Glucides : | 61 g |
| Lipides : | 1 g |
| Fibres : | g |
| Sodium : | 1000 mg |
Utilisations
Extrait de vanille à utiliser dans les crèmes pâtissières, crèmes brûlées, crèmes anglaises, crèmes glacées, bavaroises, mousses, macarons, pâtes cuites, jaunes et biscuitées.
Dosage standard : 10 à 20 g/kg.
Allergènes
Aucun allergène connu à ce jour
