Farine de blé, levain de seigle désactivé et déshydraté, farine de seigle, gluten de blé, agent de traitement de la farine : E300, enzymes.
DLUO : 12 mois
Dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 347 kcal |
| Protéines : | 12.4 g |
| Glucides : | 69.3 g |
| Lipides : | 1.3 g |
| Fibres : | 4.4 g |
| Sodium : | 20 mg |
Poudre gris clair, piquée.
Saveur : légèrement acide.
Sa mie brune, très alvéolée et sa croûte épaisse, farinée et légèrement craquelée font du Campaillou le pain rustique par excellence !
Allergènes
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