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ÉMULSIFIANT LECITE ' TEXTURAS - ELBULLI '

SENS GOURMET - Aide culinaire

SENS GOURMET
Ref. S-69-0131
Poids : 0.30 kg
Unité de vente : Boite
Conditionnement : Bte 300 g
 
 
 
100% pure lécithine de soja.
DLUO : 18 mois
À conserver à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière, à une température inférieure à 25°C et à un taux d'humidité de 65%.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 900 kcal
Protéines : 0.1 g
Glucides : 8 g
Lipides : 91 g
Fibres : 0 g
Sodium : 0 mg

Origine : UE.

Utilisations

Idéal pour ajouter de l'air à des jus et d'autres liquides comme des sauces.

La lécithine de soja a été utilisée dans l'industrie alimentaire pour la première fois au 19ème siècle.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour