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CHOCOLAT NOIR SELECT

CALLEBAUT - Finest belgian chocolate - 53,7 % cacao - Bloc

CALLEBAUT
Ref. S-13-0370
Un chocolat au goût équilibré de cacao amer pour enrobage, moulage, crème glacée, fourrages, ganaches et décoration.
Poids : 5.02 kg
Unité de vente : Plaque
Conditionnement : Plaque de 5 kg
 
 
 
Pâte de cacao 43 % , sucre 43 % , beurre de cacao 13 %, émulsifiant : lécithine de soja <1 % , arôme naturel de vanille <1 %.
DLUO : 24 mois
Entreposer le produit dans un local propre, sec ( humidité relative max.70 % ) et sans odeur
Température de stockage : + 12 °C à + 20°C
  Halal Kasher
Végétaliens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 550 kcal
Protéines : 5.1 g
Glucides : 45.5 g
Lipides : 36.6 g
Fibres : 8.1 g
Sodium : 5,7 mg

Fluidité 3/5

Allergènes

Protéines de soja

Huile de soja

Cacao

Caféine

Saccharose

Fructose