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CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR SAO THOME

CALLEBAUT - 70% cacao - Callets

CALLEBAUT
Ref. S-13-0742
Les arômes du cacao Forastero Amelonado sont délicats, fleuris et épicés : un chocolat idéal pour les enrobages, moulages, crèmes glacées, fourrages, ganaches et décoration.
Poids : 2.50 kg
Unité de vente : Sac
Conditionnement : Sac de 2,5 kg
 
 
 
Pâte de cacao São Tomé 72,5 % , sucre 27 % , émulsifiant : lécithine de soja <1 % , arôme naturel de vanille <1 %.
DLUO : 24 mois
Entreposer le produit dans un local propre, sec ( humidité relative max.70 % ) et sans odeur.
Température de stockage : + 12 °C à + 20°C.
  Halal Kasher
Végétaliens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 544 kcal
Protéines : 8.5 g
Glucides : 31.2 g
Lipides : 39.4 g
Fibres : 13.6 g
Sodium : 10 mg

Fluidité 3/5.
Couleur noire.

Allergènes

Protéines de lait

Lactose

Protéines de soja

Huile de soja

Cacao

Vanilline

Caféine

Saccharose

Fructose