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CHOCOLAT DE COUVERTURE AU LAIT ORIGINE PAPOUASIE

CACAO BARRY - Pistoles 35% de cacao

CACAO BARRY
Ref. S-13-0948
Idéal pour les enrobages, les tablettes et les moulages.
Poids : 2.94 kg
Unité de vente : Sac
Conditionnement : Sac de 2,5 kg
 
 
 
Sucre 37,5%, beurre de cacao 25%, poudre de lait entier 25%, pâte de cacao Papouasie-Nouvelle-Guinée 12%, émulsifiant : lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%.
DLUO : 18 mois
Entreposer le produit dans un local propre, sec ( humidité relative max 70 % ) et sans odeur.
Température de stockage : 12 - 20 °C.
  Halal Kasher
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 572 kcal
Protéines : 7.9 g
Glucides : 47.1 g
Lipides : 38.4 g
Fibres : 2.3 g
Sodium : 92 mg

Ce chocolat de couverture contient 36% minimum de matière grasse et 23% minimum de lait.

Ce chocolat de couverture au lait Origine Papouasie Nouvelle-Guinée, très crémeux, laisse découvrir de jolies notes fruitées de noisettes relevées d'une pointe de caramel.

Allergènes

Lait et dérivés

Soja et dérivés

Cacao

Vanilline

Caféine

Saccharose et fructose

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