Sucre 37,5%, beurre de cacao 26,5%, poudre de lait entier 25,5%, pâte de cacao 6,0%, poudre de lait écrémé 2,0%, sucre caramelisé 1,5%, émulsifiant : lécithine de soja <1%, arôme <1%, extrait de paprika <1%, arôme naturel de vanille <1%.
DLUO : 12 mois
Entreposer le produit dans un local propre, sec ( humidité relative max.70 % ) et sans odeur.
Température de stockage : + 12 °C à + 20°C.
Température de stockage : + 12 °C à + 20°C.
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 566 kcal |
| Protéines : | 7,9 g |
| Glucides : | 49,4 g |
| Lipides : | 37.1 g |
| Fibres : | 1.1 g |
| Sodium : | 101,3 mg |
Fluidité 4/5.
Couleur claire.
Ce chocolat de couverture au lait tendre et généreux, exprime un vrai goût de caramel gourmand.
Utilisations
Intérieur, mousse, glace
Les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2 g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.
Allergènes
Protéines de lait
Lactose
Gluten
Blé
Noisettes, amandes
Huile de noisette, d'amande
Autres noix
Saccharose
Fructose
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