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CHOCOLAT AU LAIT EXCELLENT

CALLEBAUT - 32,7 % cacao - Bloc

CALLEBAUT
Ref. S-13-0365
Un chocolat au goût prononcé de lait entier pour enrobage, moulage, crème glacée, fourrage, ganache et décoration.
Poids : 5.08 kg
Unité de vente : Plaque
Conditionnement : Boîte de 2,5 kg
 
 
 
Sucre 36 %, poudre de lait entier 29,5 %, beurre de cacao 22,5 %, pâte de cacao 11,5 %, émulsifiant : lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1 %.
DLUO : 18 mois
Entreposer le produit dans un local propre, sec ( humidité relative max.70 % ) et sans odeur
Température de stockage : 12 - 20°C
  Halal Kasher
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 565 kcal
Protéines : 8.8 g
Glucides : 47.5 g
Lipides : 37.1 g
Fibres : 2.1 g
Sodium : 101,4 mg

Fluidité 3/5

Allergènes

Protéines de lait

Lactose

Protéines de soja

Huile de soja

Cacao

Vanilline

Caféine

Saccharose

Fructose