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CAOKREM

BRAUN - Aromatisation

Ref. S-13-0145
Produit pour aromatisation chocolatée des ganaches, glaces, pâtes jaunes et biscuitées, crèmes chantilly, crèmes au beurre, pâtisserie…
Poids : 5.22 kg
Unité de vente : Seau
Conditionnement : Seau de 5 kg
 
 
 
50% cacao maigre, huile de colza, matière grasse de palme, arôme.
DLUO : 15 mois
Avant ouverture à conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec.
Après ouverture à conserver dans l'emballage d'origine, au frais et au sec et à utiliser rapidement.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 606 kcal
Protéines : 10 g
Glucides : 7 g
Lipides : 55 g
Fibres : 0 g
Sodium : 250 mg

Produit non sucré, permettant un dosage de sucre indépendant, prêt à l'emploi.

Utilisations

Dosage : 100 à 150 g de préparation pour 1 kg de masse.

Caokrem est une pâte d'aromatisation au cacao amer non sucrée 50%.

Allergènes

Traces éventuelles de lait

Fruits à coque