Du Pro au Particulier
Banniere DEROCHE B2B

BRIOCHETTE AU BEURRE FIN SURGELÉE

BRIDOR - Viennoiserie surgelée au beurre fin

BRIDOR
Ref. G-01-7008
Poids : 12.60 kg
Unité de vente : Carton
Conditionnement : Carton de 210 x 60 g
 
 
 
Farine de blé, œufs, beurre fin 16,7%, eau, sucre, levure, sirop de glucose-fructose, sel, gluten de blé, stabilisant ( E466 ), émulsifiant ( E472e ), levure désactivée, colorant ( E160aii ), agent de traitement de la farine ( E300 ), enzymes ( hémicellulases, amylases ).
DLUO : 4 mois
À conserver à -18°C.
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 345 kcal
Protéines : 9.9 g
Glucides : 38.8 g
Lipides : 16.7 g
Fibres : 1.6 g
Sodium : 970 mg

Fabriqué en France.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Utilisations

Mettre 12 unités par plaque pour une fermentation de 2h15 à 28°C. Laisser reposer 10 minutes puis dorer à l'œuf. Cuire environ 15 minutes à 165°C.

Briochette au beurre fin crue et surgelée.

Allergènes

Gluten

Œufs

Produits laitiers

Peut contenir du soja