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ALGINATE DE SODIUM HV

ALGINATE DE SODIUM HV

LOUIS FRANÇOIS - Gélifiant

LOUIS FRANÇOIS
Ref. S-26-0310
Poids : 1.08 kg
Unité de vente : Bidon
Conditionnement : Bidon de 1 kg
 
 
 
Alginate de sodium hv E401.
À conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur en emballage fermé.

Texturant et gélifiant dans un grand nombre de produits alimentaires, en particulier :
régulateur de viscosité
meilleure aptitude au battage des pâtes
n’altère pas la saveur du produit fini
stabilité de produits émulsionnés
meilleure onctuosité et stabilité des produits laitiers
intérêt comme « coupe-faim » dans les produits hypocaloriques.

Poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur.
Le texturant et gélifiant idéal pour réussir vos préparations.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour