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ACIDE ASCORBIQUE - E300 - POUDRE

PROCHIMIA -

Ref. S-20-0130
L'acide ascorbique est l'autre nom de la vitamine C.
Poids : 1.10 kg
Unité de vente : Sac
Conditionnement : Sac de 1 kg
 
 
 
Acide ascorbique
DLUO : 24 mois
À conserver dans son emballage hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 307 kcal
Protéines : 0 g
Glucides : 0 g
Lipides : 0 g
Fibres : 0 g
Sodium : 0 mg

Aspect : poudre.

Utilisations

L'acide ascorbique est l'additif de panification le plus employé en boulangerie et pâtisserie.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour