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CARA CRAKINE

CARA CRAKINE

CACAO BARRY - Fourrage caramel

CACAO BARRY
Ref. S130-0907
Un mélange gourmand à base de chocolat au lait caramel ( 34.5% ) et de céréales biscuitées et toastées. Prêt à l'emploi, sa texture fera croustiller vos créations.
Poids : 1.00 kg
Unité de vente : Seau
Conditionnement : Seau de 1 kg
 
 
Chocolat de couverture au lait au caramel 34,5% ( poudre de lait entier### beurre de cacao, sucre caramelisé 13%, pâte de cacao, sucre### arôme naturel ), sucre, graisse végétale ( tournesol ), éclats de biscuit ( farine de blé, sucre, farine de malt de blé, émulsifiant : lécithine de tournesol, amidon, poudre à lever : E500ii, sel, arôme naturel de vanille ), poudre de lait écrémé### émulsifiant : lécithine de soja, épices.
DLUO : 12 mois
À conserver dans un local propre, sec ( humidité relative max.70 % ) et sans odeur. Température de stockage: 12 - 20 °C
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 543 kcal
Protéines : 8,4 g
Glucides : 53,9 g
Lipides : 32,1 g
Fibres : 1,5 g
Sodium : 201 mg

Utilisations

Pour la réalisation de mousse et d'intérieur ganache.

Allergènes

Lait et dérivés

Soja et dérivés

Gluten de blé et de seigle

Maïs

Cacao

Levure

Légumineuse

Fruits à coque

Canelle

Vanilline

Coriandre

Ail

Caféine

Saccharose

Fructose