Pâte de cacao 53,5%, sucre 33,0%, beurre de cacao 13,0%, émulsifiant : lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%.
DLUO : 24 mois
À conserver dans un local propre, sec ( humidité relative max.70 % ) et sans odeur.
Température de stockage: 12 - 20 °C
Température de stockage: 12 - 20 °C
| Halal | Kasher |
Végétariens et végétaliens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 572 kcal |
| Protéines : | 6,3 g |
| Glucides : | 36,2 g |
| Lipides : | 42,1 g |
| Fibres : | 10 g |
| Sodium : | 5,3 mg |
Ce chocolat de couverture noir amer aux notes grillées a un goût puissant de cacao délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne.
Utilisations
Pour la réalisation d'intérieur ganache, de moulage et d'enrobage.
Allergènes
Lait et dérivés,
Soja et dérivés
Cacao
Vanilline
Caféine
Saccharose
Fructose
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