Sel
L’évaporation naturelle de l’eau de mer sur nos marais salants, qui résulte des effets conjugués du vent et du soleil, conduit à l’obtention d’une saumure saturée en chlorure de sodium puis à la cristallisation du sel marin qui est récolté et rincé. Suivant les domaines d’utilisation, il peut ensuite être essoré ou séché à haute température, broyé ou criblé pour obtenir différents grenages et, enfin, traité pour conserver sa fluidité naturelle.
Allergènes
Aucun allergène connu à ce jour
