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VOILE EN SPRAY - NAPPAGE BLOND

UNIPÂTIS - Nappage

UNIPÂTIS
Ref. S-19-0040
Rapide et pratique, ce nappage a une texture stable à la congélation et à la décongélation, il ravive et protège les fruits de l’oxydation et de la déshydratation et relève le goût de vos tartes.
Poids : 12.80 kg
Unité de vente : Carton
Conditionnement : Seau de 12 kg
 
 
 
Eau, sucre, sirop de glucose, acidifiants : acide citrique et citrate de potassium, gélifiants : carraghénanes et gomme de xanthane, conservateur : sorbate de potassium, colorant naturel : E100.
DLUO : 8 mois
À stocker à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante ( 10°C à 25°C ).
  Halal Kasher
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 166,9 kcal
Protéines : 0,5 g
Glucides : 41,51 g
Lipides : 1 g
Fibres : 0 g
Sodium : 0 mg

La brillance du nappage est supérieure une fois passée en machine par rapport à la méthode traditionnelle.
À conserver 3 semaines au froid après ouverture.

Utilisations

Ce produit est prêt à l’emploi, il est inutile d'ajouter de l'eau. Verser directement le produit froid dans la machine à napper pour appliquer au pistolet. Préchauffer la machine et régler le thermostat sur 90-95°C. Vérifier la température en sortie de pistolet. Appliquer le spray sur des produits ayant refroidi, en tenant le pistolet en position verticale.

Nappage blond liquide, à pulvériser à chaud.

Allergènes

Sirop de glucose

E202

Présence possible d'œufs en poudre

Laits et dérivés

Farine et lécithine de soja

Amande en poudre

Pâte de noisette

Poudre d'abricot

Poudre de banane

Colorant E100

Levure

Maïs

Poudre de miel

Poudre de noix de coco

Pulpe de pêche

Pistache

Gélatine de porc en poudre

Vanilline

Colorants