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POÊLON À SABAYON - D 16 CM

MALLARD - Poêle en cuivre

Ref. Y-0000618
Poids : 0.00 kg
Unité de vente : Unité
Conditionnement : Au détail
 
 
 

Le cuivre est un excellent conducteur, il chauffe vite et aide à la réduction de la consommation d'énergie (gaz, électricité..). Il est idéal pour une cuisson régulière. Passage en lave-vaisselle déconseillé. Tous feux sauf induction.
Hauteur : 12 cm
Contenance : 1,8 litres

Utilisations

Permet de réaliser des sabayons ou autres sauces, au bain marie et peut également servir pour le travail du sucre ( sirops, caramels.. )

Conseil avant 1ère utilisation : pour éviter l'oxydation du cuivre, il est conseillé de le culotter en y faisant revenir quelques épluchures pendant 10 min à feu doux, puis les jeter et essuyer le cuivre refroidi à l'aide d'un chiffon propre ou essuie - tout. Conseil d'entretien : le cuivre peut se nettoyer à l'eau savonneuse. En cas d'aliments collés au fond, il faut le laisser tremper, mais ne pas le gratter. Pour éviter les tâches, le lavage au vinaigre blanc ou jus de citron s'avère efficace. De plus l'eau savonneuse, le jus de citron et le sel évitent également l'oxydation ( vert de gris ). Ne pas utiliser de produit à base de javel.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour