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MALLETTE BOULANGER PÂTISSIER - 27 PIÈCES

MALLARD - Mallette

Ref. Y-0001666
Poids : 5.60 kg
Unité de vente : Unité
Conditionnement : Au détail
 
 
 

Robuste, légère. Fixation des couteaux par système Keep up ( protège le tranchant et la pointe des couteaux ).

Utilisations

Cette mallette contient les ustensiles indispensables pour débuter l'apprentissage du métier de boulanger pâtissier.

Cette mallette comporte 1 couteau de tour 25 cm, 1 génoise 28 cm, 1 couteau office 10 cm, 1 spatule 15, 20 et 25 cm, 1 spatule de chocolat, 1 fusil 25 cm, 1 paire de ciseaux pointus 14 cm, 1 fouet 30 cm, 1 maryse 25 cm, 1 pinceau 30 cm, 1 spatule polyglass 30 cm, 1 roulette pâte cannelée, 1 limonadier 4 pièces, 1 éplucheur, 1 canneleur droitier, 1 zesteur, 1 rouleau hêtre 42 cm, 1 pince à pâte, 1 grignette, 1 corne à ramasser, 1 coupe pâte carré rigide, 1 douille polycarbonate unie U3, 1 douille polycarbonate cannelée C8, 1 poche nylon de 30 et 35 cm.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour