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KUZU ' MUGARITZ EXPERIENCES SEEDS '

SENS GOURMET - Amidon

SENS GOURMET
Ref. S-69-0342
Kuzu est un amidon issu d’une racine. Dissout à froid, sa consistance va de crémeuse à ferme.
Poids : 0.50 kg
Unité de vente : Boite
Conditionnement : Boîte de 500 g
 
 
100% amidon de racine de la Pueraria montana, variété Lobata.
DLUO : 24 mois
À conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière.
Végétaliens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 342 kcal
Protéines : 0.2 g
Glucides : 83.8 g
Lipides : 0.5 g
Fibres : 0 g
Sodium : 0 mg

Origine : Inde.

Utilisations

Idéal pour l'élaboration d'arômes délicats grâce à son goût neutre et sa translucidité lors de la cuisson.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour