FARINE DE SARRASIN

AXIANE MEUNERIE- Farine

Ref. S-06-0220
Aussi appelé blé noir ou sarrasin de Corinthe, le sarrasin est l'ingrédient de base de nombreuses spécialités culinaires.
Poids : 10.35 kg
Unité de vente : Carton
Conditionnement : Carton de 10 x 1 kg
 
 
 
100 % Farine de sarrasin. Traces éventuelles de gluten.
Produit non OGM
DLUO : 12 mois
Conserver dans un endroit sec et frais ( température optimale : 20°C ) sans grande variation de température.
Végétaliens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 338 kcal
Protéines : 12 g
Glucides : 70 g
Lipides : 3.17 g
Fibres : 5 g
Sodium : 11 mg

Poudre fine de couleur crème avec présence de piqûres sombres. L'odeur franche de cette farine est typique du sarrasin.

Utilisations

La farine de sarrasin n'est pas panifiable. Pour les reste, elle est excellente !

Aussi appelé blé noir ou sarrasin de Corinthe, le sarrasin est l'ingrédient de base de nombreuses spécialités culinaires : galettes bretonnes, Crozets de Savoie ou encore Soba japonaises.

Allergènes

Présence éventuelle de gluten