Farine de blé issue de cultures CRC, gluten de blé.
DLUO : 4 mois
À conserver à l'abri de la chaleur ( 25°C minimum ) et de l'humidité, dans son emballage d'origine.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
| Calories : | 353 kcal |
| Protéines : | 10 g |
| Glucides : | 73 g |
| Lipides : | 1,5 g |
| Fibres : | g |
| Sodium : | mg |
Utilisations
Farine qui doit s'utiliser pour l'artisanat, sans adjonction d'additif pour la fabrication de pain de tradition française ( décret pain N°93-1074 du 13 septembre 1993 : seuls produits autorisés pour l'appellation pain de tradition française: farine tradition+ eau potable + sel de cuisine + levures ou levains ).
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