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ENTREMETS MOUSSE NEUTRE - À FROID

UNIPÂTIS - Préparation

UNIPÂTIS
Ref. S-27-0430
Préparation au lait et aux œufs pour chiboustes, puits d'amour et bavarois à l'alcool.
Poids : 1.14 kg
Unité de vente : Seau
Conditionnement : Seau de 2 kg
 
 
 
Sucre, sirop de glucose, crème en poudre, graisses végétales non hydrogénées, gélatine alimentaire, jaune d'œuf poudre, émulsifiants : E471, E472a et E340, amidon modifié, protéines du lait, arôme vanille.
DLUO : Voir emballage
À conserver entre 2 et 4°C, à l'abri de la lumière.

Utilisations

Utiliser 1 kilo d'entremets neutre pour 1,5 kilo d'eau froide ou de lait.
Verser l'eau ou le lait sur le Mixe et monter au batteur pendant 6 à 7 minutes. Quand l'appareil est bien monté, ajouter l'alcool ou le parfum de votre choix et garnissez aussitôt.

Allergènes

Œuf