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DÉC'OR PAILLETÉ NAPPAGE ET DÉCOR

ANCEL - Préparation pour pâtisseries

ANCEL
Ref. S-19-0235
Miroir concentré or pour nappage et décor.
Poids : 1.50 kg
Unité de vente : Pot
Conditionnement : Pot de 1 kg
 
 
 
Sirop de glucose, eau, sucre, colorants ( E 171, E 172 ), correcteurs d'acidité ( E 330, E 331 ), amidon modifié, stabilisant ( pectines ), conservateur ( E 202 ).
DLUO : 18 mois
À conserver dans l'emballage d'origine, stocké au frais et au sec.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 431 kcal
Protéines : 59 g
Glucides : 49 g
Lipides : 0 g
Fibres : 0 g
Sodium : 500 mg

Prêt à l'emploi, s'applique au pinceau, à la spatule ou au cornet.
Peut-être incorporé à hauteur de 10 à 20% aux nappages miroirs, nappages concentrés et aux glaçages
ancel.

Peut être utilisé en nappage pur ou dilué.
Peut être utilisé en décor au cornet.
Bonne tenue, aspect brillant.
Supporte la congélation.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour