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COPPA TRANCHÉE

MONTAGNE NOIRE - Charcuterie de porc

MONTAGNE NOIRE
Ref. F-11-9750
Idéal pour les buffets comme en assiette, sandwichs…
Poids : 0.46 kg
Unité de vente : Barquette
Conditionnement : Barquette de 250 g
 
 
 
Échine de porc, sel, épices, ( poivre, muscade ), sucre, dextrose, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydant : acide ascorbique, ferments (contient lactose ).
DLUO : 2 mois
Conserver à + 8 °C maximum
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 265 kcal
Protéines : 27 g
Glucides : 1 g
Lipides : 17 g
Fibres : 0 g
Sodium : 4900 mg

Subtilement poivrée et fumée, la coppa offre une saveur douce et une texture fondante. Prétranchée pour limiter les manipulations et les risques de contamination. Conditionnée en barquette rigide ( sous atmosphère protectrice ).
Maîtrise totale du coût à la portion.

La coppa est une salaison d'origine italienne se consommant crue. Très reconnaissable, la tranche est de couleur rouge veinée à blanc rosé.

Allergènes

Lactose

Soja