CHOCOLAT DE COUVERTURE AU LAIT - ÉQUATEUR 38%

CHOCOLATERIE DU PECQ - Palets

CHOCOLATERIE DU PECQ
Ref. S-13-5060
Pour l'enrobage des intérieurs de bonbons de chocolat.
Poids : 1.00 kg
Unité de vente : Seau
Conditionnement : Seau de 1 kg
 
 
 
Saccharose ( 33% ), beurre de cacao ( 24,7% ), lait en poudre 26% MG ( 27,2% ), pâte de cacao Équateur ( 14,6% ), émulsifiant : lécithine de soja* ( <0,5% ), vanille naturelle en poudre ( <0,5% ).
DLUO : 12 mois
À conserver dans son emballage d'origine, entre 15 et 20°C, dans un endroit propre, sec.
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 588 kcal
Protéines : 8,6 g
Glucides : 46 g
Lipides : 41 g
Fibres :  g
Sodium : 210 mg

Taille : 4,5 x 3.3 x 0,4 centimètres.
Poids : environ 8 grammes.

Utilisations

Faire fondre entre 40 et 50°C, puis, pour le tempérage, descendre à 27°C. Utiliser à 29°C et refroidir à 8°C.

Allergènes

Lait

Soja

Traces possibles de fruits à coque