CHOCOLAT COLORÉ ET AROMATISÉ CITRON

CALLEBAUT - Chocolat blanc au citron - Callets

CALLEBAUT
Ref. S-13-0711
Un doux chocolat blanc de couleur verte au goût de citron, pour enrobage, moulage, crème glacée, fourrages,ganaches et décoration.
Poids : 3.36 kg
Unité de vente : Sac
Conditionnement : Sac de 2,5 kg
 
 
 
Sucre 51,0% , beurre de cacao 27,5% , poudre de lait entier 20,0% , émulsifiant: lécithine de soja <1% , arôme naturel de citron
<1% , colorants: E132, E100 <1% , arôme naturel de vanille <1%
DLUO : 12 mois
Entreposer le produit dans un local propre, sec ( humidité relative max.70 % ) et sans odeur.
Température de stockage : + 12 °C à + 20°C.
Végétariens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 559 kcal
Protéines : 5.1 g
Glucides : 58.7 g
Lipides : 33.7 g
Fibres : 0 g
Sodium : 70 mg

Fluidité 3/5.

Les callets sont des petits palets de chocolat d'environ 1 g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.

Allergènes

Protéines de lait

Lactose

Protéines de soja

Huile de soja

Cacao

Vanilline

Indigotine (E132)

Caféine

Saccharose

Fructose