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CARBOXYMETHYL-CELLULOSE SODIQUE E466

CARBOXYMETHYL-CELLULOSE SODIQUE E466

LOUIS FRANÇOIS - Épaississant

LOUIS FRANÇOIS
Ref. S-26-0510
Rien à voir avec les pâtes carbo !
Poids : 1.00 kg
Unité de vente : Boite
Conditionnement : Boite 1 Kg
 
 
 
Carboxyméthyl-cellulose sodique ou gomme cellulosique ou E466.
DLUO : 24 mois
À stocker dans un endroit sec et propre, dans son emballage d'origine et éloigné de toute source de chaleur. La substance est hygroscopique.

Liant, épaississant, stabilisant.

Utilisations

Crèmes glacées et produits laitiers.
Empêche la croissance des cristaux de glace et de sucre,
assure un bon foisonnement des crèmes glacées
permet une texture fine et onctueuse.

Allergènes

Aucun allergène connu à ce jour