| Calories : | 383 kcal |
| Protéines : | 6,9 g |
| Glucides : | 88 g |
| Lipides : | 0,1 g |
| Fibres : | 0 g |
| Sodium : | 100 mg |
Texture onctueuse et excellente tranchabilité.
Supporte la congélation.
100 g de préparation pour Bavarois Alaska-Express Mandarine contiennent l’équivalent de 55,1 g de mandarines fraîches.
Bavarois
Mousses
Verrines
Charlottes
Bûches de Noël
Ingrédients pour 200 g de poudre :
300 g d'eau à 20-25 °C
1000 g de chantilly sucrée de 50 g à 100 g /litre
Préparation : Délayez la préparation avec l’eau, rajoutez environ 200 g de chantilly, puis incorporez le reste de la chantilly en mélangeant délicatement.
1 kg de préparation mis en oeuvre permet de réaliser 120 portions de 60 g.
Contient des céréales contenant du gluten et dérivés de céréales,
Du blé
Peut contenir : œufs et dérivés,
Lait et dérivés (lactose inclus),
Lactose,
Fruits à coque et dérivés de fruits à coque,
Amande,
Noisette,
Noix,
Pistache,
Céleri,
Moutarde,
Sésame
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