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CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR ORIGINE SAINT-DOMINGUE

CACAO BARRY - Pistoles 70% de cacao

CACAO BARRY
Ref. S-13-0943
Idéal pour les enrobages, les tablettes et les moulages.
Poids : 2.88 kg
Unité de vente : Sac
Conditionnement : Sac de 2,5 kg
 
 
 
Pâte de cacao Saint-Domingue 64,5%, sucre 27%, beurre de cacao 8%, émulsifiant : lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%.
DLUO : 24 mois
Entreposer le produit dans un local propre, sec ( humidité relative max 70 % ) et sans odeur.
Température de stockage : 12 - 20 °C.
Halal Kasher
Végétaliens
Valeurs nutritionnelles (apport pour 100g) :
Calories : 569 kcal
Protéines : 7.6 g
Glucides : 30.7 g
Lipides : 43,1 g
Fibres : 12 g
Sodium : 6,4 mg

Ce chocolat de couverture contient 42% minimum de matière grasse.

Ce chocolat de couverture noir Origine Saint-Domingue a un goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une longue finale florale et fruitée.

Allergènes

Lait et dérivés

Soja et dérivés

Cacao

Vanilline

Caféine

Saccharose et fructose