Gros sel de guérande séché à moins de 100 °C et tamisé ( 97 % ), algues déshydratés ( nori, dulse, ulva ) en paillette ( 3 % ).
DLUO : 48 mois
Stocker dans un endroit propre, sec et tempéré.
Origine : France.
Utilisations
Exclusivement réservé à la cuisson.
Ce gros sel gris de Guérande est à associer aux algues de Bretagne ( Nori, Dulse, Ulva ) pour apporter une saveur iodée à vos préparations ( courts-bouillons, grillades de poisson… ).
Allergènes
Aucun allergène connu à ce jour
